quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Feijoada Vegan

 Ingredientes:
-Feijão preto enlatado
-Couve-coração
-Cebola
-Pimento vermelho
-Chouriço de soja
-Polpa de tomate
-Vinho branco
-Azeite, sal e pimenta

1.Faz o refogado com cebola e azeite, quando a cebola ficar meia transparente, coloca o pimento vermelho cortado ou aos cubos ou em tiras, e a couve cortada e um pouco do vinho de cozinha, junta a lata de feijão com o molho, e adiciona um pouco de molho de tomate .
2. Corta a chouriça ás rodelas e deita dentro da panela, deixa cozinhar bem, serve com arroz branco <3


Wrap de Abacate

Ingredientes:
-Wraps
-Abacate
-Folhas de Espinafre
-Sal
-Margarina vegetal
Maionese vegan
-Pimenta preta
-Queijo vegan 

1. Ligeiramente de lado da wrap espalha um pouco de maionese, coloca as folhas lisas de espinafres, corta o abacate em meias luas e dispõe por cima das folhas, depois de teres a tua pasta de queijo feita coloca pos cima, tempera com sal e pimenta.
2. Fecha em a wrap e coloca numa tostadeira, no final pincela com um pouco de margarina por cima ...

Queijo Vegan que derrete e estica!!!


Encontrei neste blog uma receita fácil e barata de fazer queijo vegan que dá para gratinar e esticar , finalmente as pizzas já vão ter piada de comer outra vez :) Visitem:

http://luxalt.blogspot.com.br/2012/06/receita-de-vegueijo-queijo-vegetal.html

domingo, 16 de junho de 2013

Bolinhos Vegan de Courgette e Caril


Ingredientes:
- Courgette
-Cenoura
-Cebola
-Limão
-Salsa
-Farinha
-Caril
-Natas de soja
-Sal grosso

1. Ralar a cenoura e a courgette para um recipiente grande, picar a cebola e a salsa( bastante) e juntar .
2. Deitar sal grosso e caril, espremer o sumo de um limão e deitar la dentro as natas de soja.
3 Ir adicionando farinha até dar para moldar , e por numa frigideira com azeite bem quente e deixar dourar dos dois lados.


quinta-feira, 13 de junho de 2013

Tarte de Baunilha e Cereja


Ingredientes:
-Massa quebrada
-Leite de soja de baunilha
-Cerejas
-Farinha
-Fermento
-Açúcar
-Margarina vegetal
-Limão

1. Descaroçar as cerejas e reservar de lado.
2. Por a massa quebrada no forno enquanto se prepara o recheio.
3. Derreter a margarina no leite de baunilha, juntar sumo de limão, o açúcar e o fermento. Ir adicionando a farinha aos poucos até obter uma boa consistência.
4. Retirar a massa do forno, colocar a massa de baunilha por cima e despejar as cerejas por cima .
5. Levar ao forno ate dourar e polvilhar com açúcar em pó.

quinta-feira, 6 de junho de 2013

Souflé de Espinafres e Tofu


Ingredientes:
-Espinafres
-Tofu
-Azeite
-Leite de Soja
-Natas de Soja
-Farinha
-Cebola
-Alho
-Pimento vermelho
-Limão
-Fermento
-Sal

1- Numa tigela com a varinha mágica, triturar as filhas de espinafres ,o tofu, com as natas de soja a cebola e alho, e o azeite. depois de triturado adiciona o sal o limão, e uma tira de pimento vermelho cortada aos cubinhos,  junta um pouco de leite de soja e a farinha aos poucos. Uma colher de chá de fermento. Unta uma forma com manteiga vegetal e antes de colocar no forno podes polvilhar com umas ervas aromáticas .



Folhados de Espinafres e Tofu


Ingredientes:
- Massa quebrada
- Folhas de espinafres
-Tofu
-Cebola
-Alho
-Natas de Soja
-Limão
-Sal 
-Azeite

1 -Corte a massa em quadradinhos ou círculos.
2-Meta as folhas todas numa tigela para triturar, junte lhe o tofu o azeite e as natas de soja. Com a varinha mágica triture tudo e dpois á medida que vai provando adicione os restantes temperos a gosto.
3- Uma vez a mistura consistente, com uma colher de chá, colocar no centro de cada divisão de massa recortada.
Com os dentes de um garfo unir as extremidades, pressionando bem. Um fio d azeite por cima
4-Colocar num tabuleiro e levar ao forno até dourar

quarta-feira, 5 de junho de 2013

Sopa de Pimento e Ervilhas



Ingredientes:
-Cenouras
-Pimento vermelho
-Ervilhas
-Xuxu
-Cebola
-Azeite
-Manjericão fresco

1-Coloca num tacho o refogado das cebolas e do azeite, descasca cerca de duas cenouras grandes e junta ao refogado às rodelas, faz o mesmo com o xuxu e o pimento vermelho., tempera a gosto.
2-Adiciona água, e deixa ferver. Quando tudo estiver cozido , passa a varinha mágica até ficar creme.
3- Coloca as ervilhas e o manjericão ou mesmo coentros  e deixa as ervilhas cozerem bem. Desliga o lume e aqui tens uma sopinha da avo :)

Saladinha Fresca


Ingredientes:
-Cogumelos Ostra Frescos
-Milho
-Alface ( iceberg)
-Folhas de espinafres frescas
-Natas de Soja
-Limão
-Coentros frescos
-Sal
-Azeite

1- Põe os Cogumelos a grelhar com azeite e sal e limão, e entretanto prepara o molho. Deita as natas numa tigela, junta o sumo de um limão, mexe bem , um fio de azeite, sal e os coentros.
2- Poe no prato a alface juntamente com o milho e as folhas de espinafres, espalha o molho por cima , assim que os cogumelos estiverem grelhados, coloca os por cima e desfruta <3

segunda-feira, 3 de junho de 2013

Sandwich de Beringela e Cogumelos Grelhados


Ingredientes:
-Pão de Forma Torrado
-Beringela
-Cogumelos frescos
-Alface
-Limão
-Alface
-Alecrim

1-Por as fatias de pão a torrar, enquanto isso por a as rodelas de beringela a grelhar e rega com azeite , limão e sal, dispor as rodelas sobre a fatia de pão.
2- Por alface por cima da beringela, e assim q os cogumelos tiverem grelhados também coloca-los sobre a alface, polvilhar o alecrim e cobrir com a fatia de pão.

quarta-feira, 29 de maio de 2013

Bolito de espinafres e azeitonas vegan


Ingredientes:
- Leite de soja
- Limão
-Agua
Espinafres frescos
- Azeitonas
-Sal 
-Pimenta
Piripiri
-Alho em pó


1- Juntar numa tigela o leite, o limão, a água e a farinha, juntar todos os temperos. 
2- Cortar as azeitonas aos bocados assim como os espinafres 
3- Untar uma forma com margarina vegetal , deitar a massa na forma e levar ao forno, polvilhar no final com pimenta em pó.

Coração de Palmito Panado


Ingredientes:
-Corações de Palmitos enlatados
-Leite de soja
-Limão
-Farinha
-Pão ralado com ervas
-Alho em pò
-Sal

1- Cortar os Palmitos, numa tigela misturar o leite, a farinha e o limão e noutra o pão ralado com as ervas o sal e o alho em pó.
2- Com o Óleo bem quente , para não ficar oleoso, mergulha o pedaço na mistura do leite, depois no pão ralado para o óleo.
3- Retirar quando estiver bem dourado retirar do óleo e por a escorrer em papel de cozinha :)

sexta-feira, 24 de maio de 2013

Salada de trigo com pesto


Ingredientes:
- Trigo cozido
-Pimento vermelho
-Tomates
-Cogumelos frescos
-Cebola
-Margarina
-Açafrão da Índia
-Molho Pesto 


1-Uma vez que o trigo ja estiver cozido juntar na panela o molho pesto,
 cortar a cebola e os cogumelos, e por na frigideira com margarina sal e piripiri.
2- Cortar o pimento e os tomates, e juntar ao trigo assim como os cogumelos, misturar bem , e dispor algumas folhas frescas de manjericão por cima.


terça-feira, 21 de maio de 2013

Salada de Batata


Ingredientes:
-Batatas de preferência novas com casca
-Salsa fresca
-Maionese vegan
-Natas vegan
-Mostarda
-Cebola
-Limão
-Sal e Pimenta


1- Cortar as batatas ao meio , e por a cozer.
2-Preparar o molho com a cebola bem picada, juntar uma colher de maionese, verter as natas, metade de uma limão, e adicionar um pouco de mostarda , picar bem a salsa , temperar e misturar bem. 
3- Quando as batatas estiverem cozidas, escorrer a agua , e misturar o molho na panela ainda quente para o molho as envolver melhor. :) 

quinta-feira, 9 de maio de 2013

Batata doce panada :)


Ingredientes: 
-Batata doce
-Pão ralado com ervas
-Sal
-Leite de soja
-Farinha
-Limão

1. Descascar e cortar a batata ás rodelas.
2. Preparar a massa para panar com: pao ralado, juntar leite, sal e a farinha até ter consistência para agarrar á batata.
3. Aquecer azeite numa frigideira, mergulhar a rodela na mistura e deitar no azeite quando ja estiver bastante quente.
4. Assim q estiverem douradinhos retira os e espreme o limão por cima.


quarta-feira, 8 de maio de 2013

Sandwich de Salsichas de soja caseiras


Ingredientes:
-Molho de tomate caseiro
-Soja granulada
-Cebola
-Vinho branco
-Leite de Soja
-Sal grosso
-Farinha
-Temperos a gosto

1. Por a soja a demolhar. Picar a cebola. E quando a soja estiver pronta, escorrer bem toda a agua da soja e colocar noutra tigela juntamente com a cebola. 
Adiciona á mistura sal grosso, um pouco de vinho e de leite. Tempera bem a teu gosto ( pimenta, orgãos, alho em pó...) e adiciona farinha pouco a pouco em quanto vais misturando bem , faz isso até a massa ficar consistente e deixar de pegar tanto nos dedos.

2. Numa frigideira com azeite , molda as salsichas e coloca a fritar até ficarem bem douradas.
3.Colocas dentro do pão , juntas o molho de tomate, se quiseres alface e outros condimentos e voilá <3

Ingredientes:
-Pão de forma integral com sementes
-Maionese vegan
-Cebolinho fresco
-Limão
-Pepino

1. Por o pão de forma a tostar, enquanto se faz o molho.
2. Picar o cebolinho, por numa tigela e misturar com limão, adicionar a maionese vegan e espalhar no pão, cortar rodelas de pepino e colocar por cima :)

quarta-feira, 1 de maio de 2013

Tarte de Laranja



Ingredientes:
-Massa quebrada vegan
-Laranjas
-Margarina vegetal
- Açucar
-Canela
-Farinha


1-Colocar a massa no forno 
2- Preparar a massa : derreter a margarina, espremer 2 laranjas grandes, juntar o açucar e no final a farinha, mexer bem até ficar consistente.
3- Tirar a massa do forno e verter a mistura em cima, levar ao forno até nao sair nada agarrado quando espetares um palito ..
4 Corta umas rodelas de laranjas e distribui em cima, polvilha açucar e canela por cima e leva ao forno .

segunda-feira, 22 de abril de 2013

Salame de Chocolate


Ingredientes:
-Chocolate em pó
-Bolacha Torrada vegan
-Margarina Vegetal 
-Açúcar

1-Partir as bolachas em bocadinhos e juntar com açúcar, derreter a manteiga e misturar á bolacha.
Misturar o chocolate me pó até ficar a massa pronta.

2- Dispor uma folha de papel de prata na banca, e verter a mistura de chocolate no meio. enrrolar bem, apertar as pontas e por no frigorifico até solidificar ^^ Voilá

sexta-feira, 19 de abril de 2013

Pão de Ervas e Pimentos Vermelhos


Ingredientes:
-Fermento
-Água morna
-Açúcar ( pouco)
-Leite de soja morno
-Margarina Vegetal
-Sal
-Farinha de trigo
-Alho em pó
-Piripiri
-Manjericão fresco picado
-Salsa fresca picada
-Coentros frescos picados
-Oregãos frescos
-Cebolinho fresco picado

1. Diluir o fermento na água e leite, depois adiciona o açucar, e margarina derretida, coloca os temperos e as ervas todas e aos poucos coloca a farinha até ter uma consistência boa para moldar, rega o tabuleiro com azeite e leva ao forno até dourar por cima.. <3

domingo, 7 de abril de 2013

Cookies de chocolate Vegan


Ingredientes:
-Chocolate em pó vegan
- Leite de baunilha de soja
-Farinha
-Margarina vegetal liquida
-Açúcar amarelo
-Tablete de Chocolate vegan para pepitas

1- Numa pequena panela, juntar o leite de baunilha com o chocolate em pó, mexer até ficar uma pasta. Retira do lume, e acrescenta a manteiga, o açucar e a farinha aos poucos.  Mexe bem até ficar uma boa massa.
2- Com uma faca corta a tablete em pequenos pedacinhos e junta á massa e mistura.
3- Numa travessa do forno, unta-a com manteiga e um a um coloca a massa da forma que queres que os cookies fiquem. leva ao forno , mas não deixes cozer demais.
Enjoy it^^

quinta-feira, 21 de março de 2013

Tarte de creme de soja e framboesas



Ingredientes:
-Framboesas 
-Creme de Soja para sobremesas ( já há no pingo doce^^ )
-Bolachas torradas vegans
-Margarina vegetal
-Açúcar
-Leite de soja
-Tofu
-Essência de baunilha
-Gelatina vegetal em pó

1 Base: Tritura as bolachas e faz uma mistura com a margarina derretida para criar a massa para a base, e espalha pela travessa.

2 Recheio : Vai ficar apenas uma camada muito fina. mas numa travessa juntas o leite algumas framboesas, a gelatina, um pedaço pequeno de tofu, essência de baunilha e o açucar. com a batedeira mistura tudo muito bem, espalha com cuidado por cima do bolacha e deixa no frigorifico até solidificar o suficiente para por o creme por cima e não se misturar.

3 Creme: As natas tem de estar bem frescas, espalhas por cima da mistura anterior, e deixar cair livremente as framboesas por cima :) já está <3 enjoy

Hambúrguer de soja

  
Ingredientes:

Hambúrguer:
-Soja granulada
-Vinho verde
-Leite de soja
-Cebola
-Alho
-Farinha
-Temperos a gosto

Pão:
-Água morna
-Farinha
-Fermento
-Sal
-Margarina
-Azeite

1 Pão:  Numa bacia deita a farinha e os temperos( ervas aromáticas e sal), Numa tigela mete a água morna e dilui nela um pouco de fermento. Vai adicionando á farinha e mexendo bem com as mão. Junta azeite. Amassa bem até deixar de colar nas mãos. Colocar num tabuleiro papel de alumínio untado com óleo ou azeite, faz umas bolitas com a massa do pão coloca no tabuleiro e leva ao forno.

2 Hambúrguer: Coloca a soja a demolhar em água morna, enquanto picas a cebola fininha e o alho.
Espreme muito bem a água da soja, e junta no recipiente da cebola e do alho.
Coloca os temperos, ( ervas, limão, piripiri..) junta um pouco de vinho verde, e um pouco de leite de soja. Vai pondo farinha aos poucos e amassando bem a mistura até dar para moldar em forma dos hambúrguers ou do que quiseres... ( esta receita é a mesma das almondegas ) .

3 Para montar o todo, costumo fazer a parte uma cebolada de cogumelos, que meto  por cima do hambúrguer de soja, depois alface, rodelas de tomate, pepino, e para acabar a maionese vegan, a mostarda dijon e o ketchup ^^




terça-feira, 12 de março de 2013

Petição

Venho apelar que me ajudem com a nossa petição para abolir as garraiadas académicas de Bragança.
 :') obrigada...
Convido-vos a ler e assinar aqui :
http://www.peticaopublica.com/PeticaoVer.aspx?pi=P2013N37465

quinta-feira, 7 de março de 2013

Bolo de chocolate e baunilha vegan :)


Ingredientes:
-Chocolate em pó
-Baunilha em pó
-Leite de Soja
-Farinha
-Limão
-Açúcar amarelo
-Óleo de girassol



1-Bolo de chocolate primeira camada: Num tacho em lume fraco por leite de soja e chocolate em pó e misturar até ficar chocolate liquido bastante escuro e forte, juntar o açúcar. Retirar do lume e juntar um pouco de óleo de girassol e ir acrescentando a farinha até ficar no ponto. Verter para um travessa previamente untada com margarina vegetal e por no forno.
Ir vigiando espetando um palito para ver se já esta pronto.  Quanto estiver, virar a travessa e deixar o bolo cair em cima de uma folha de alumínio na bancada e deixar repousar.

2-Bolo de baunilha: Numa tigela por leite de soja natural e juntar a baunilha ( ou de leite de soja de baunilha e não tem de acrescentar a baunilha em pó) , colocar um pouco de óleo  açúcar ( pouco), umas gotas de limão e ir acrescentando a farinha até estar no ponto. Untar a travessa com a margarina , verter a massa e colocar no forno. Fazer o mesmo processo, e quando tirar do forno deixar cair em cima da camada de chocolate anterior.

3- Bolo de chocolate da camada inferior: Fazer o mesmo processo do primeiro mas com menos chocolate em pó na mistura para ficar mais suave.. quando retirar do forno, pousa a travessa e pega nas outras duas camadas sobrepostas na folha de alumínio e com cuidado colocar por cima da nova camada. ficando a baunilha no meio..

4: Chocolate líquido: Colocar o chocolate em pó num tacho e juntar um pouco de leite de soja. deixar derreter , retirar do lume , por no frio a solidificar um pouco caso esteja muito líquido , e colocar generosamente por coma das 3 camadas de bolo. 
Decorar como quiseres e enjooooy!


terça-feira, 5 de março de 2013

Quinoa com Legumes


Ingredientes: 
-Quinoa
-Espargos frescos
-Cogumelos frescos ( varias especies) 
-Pimento vermelho
-Cebola
-Alho francês
- Margarina
-Natas de Soja
-Mostarda Dijon


1: Por num tacho de auga  a ferver, a quinoa e temperar com sal e um pouco de margarina.

2: Numa frigideira, cortar a cebola, e juntar a margarina.

3: Cortar a parte de baixo dos espargos, cerca de 1/2 cm. Corta los de alto a baixo e juntar ao refugado, Cortar os cogumelos, o alho francês, e o pimento, juntar ao preparado. Juntar uma colher de Dijon, e as Natas de Soja, mexer e temperar.

4: Escorrer a agua em exesso da quinoa , empratar e colocar os legumes por cima.. voilá :D

domingo, 3 de março de 2013

Guacamole simples


Ingredientes:
-Abacate maduro
-Mostarda Dijon
-Limão
-Sal
-Pimenta preta
-Pimentão doce

1: cortar o abacate ao meio na vertical, retirar o caroço. com uma colher tirar com cuidado toda a parte de dentro do abacate e por num tigela.  Guardar a casca do abacate q vai servir de prato.

2: Na tigela juntar ao abacate uma pequena colher de mostarda Dijon, espremer meio limão ( dependendo do tamanho do abacate) temperar,  moer tudo com um garfo e colocar a pasta dentro da casca do abacate :)
 3: Podes tambem cortar um tomate em pequenos quadradinhos e misturar.  Enjoy <3

sexta-feira, 1 de março de 2013

Curgetes Panadas


Ingredientes:
-Curgete
-Leite de soja
-Farinha
-Pão ralado com ervas aromáticas
-Sal
-Limão

1 Por a fritadeira a aquecer, pois o óleo tem de estar bem quente para colocares la a curgete. 
Numa tigela faz um preparado com a farinha e o leite de soja, misturando até ficar massa, junta lhe limão e sal e mistura. Numa outra travessa põe o pão ralado.

2: Corta a curgete as rodelas e vai mergulhando uma a uma na massa e depois no pão ralado, e mete-a diretamente na fritadeira.. quando vires que estão a dourar tira-as para um prato com guardanapos para absorver óleo que tem a mais.. e voilá ..Peace, Love Vegan <3

Patê de Pimento Vermelho


Ingredientes:
- 1 Pimento vermelho
-2 Tomates
-Cebola
-Alho
- Pimenta preta
-Piripiri
-Maionese Vegan
-Oregãos
-Azeite
-Farinha

1: Cortar o pimento , o tomate, a cebola e o alho em pedaços, por num tigela alta, juntar azeite e triturar.
Temperar e adicionar a maionese, e a farinha para ganhar mais consistência, e mexer até estar a teu gosto :)

quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013

Trigo cozido com cogumelos



Ingredientes:
-Trigo cozido
-Molho de tomate caseiro
-Cogumelos
- Sal
-Pimenta
-Piripiri
-Oregaos


1: Ter o molho de tomate já pronto. Por um tacho com água e sal a ferver, juntar 1 copo de trigo e deixar cozer. Após estar cozido escorrer a água e adicionar um pouco de margarina vegetal.

2: Juntar o molho ao trigo , em lume brando, cortar os cogumelos e juntar , temperar, e deixar até os cogumelos ficarem no ponto.

3: Servir :) um prato muito fácil, rápido e delicioso

terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Rolo de Espargos


Ingredientes:
-Massa folhada
-Espargos frescos
-Cogumelos frescos
-Pepino
-Cebola
-Alho em pó
-Natas de soja
-Sal
-Piripiri
-Pimenta preta
-Margarina Vegetal

1:Cortar cerca de um dedo da parte de baixo do espargo, que é muito fibrosa, cortar ao meio de alto a baixo. Picar a cebola e por na frigideira com margarina vegetal, juntar os espargos e os cogumelos. mexer bem e no final adiciona as natas e os temperos.

2: Descasca metade de um pepino, e corta tiras de alto a baixo.
Estender a massa, colocar o pepino no meio, e a mistura de espargos, fechar bem o rolo, fazer uns cortes em cima e levar ao forno...voila :D

domingo, 24 de fevereiro de 2013

Choriça de soja na lareira :)



Bolo de chocolate com natas


Ingredientes: 
Bolo:
-Chocolate em pó
-Farinha
-Leite de soja
-Oleo
-Açucar

Creme:
-Natas de Soja de sobremesa
-Açucar 
-Essência de baunilha


1 Bolo: Num tacho por o chocolate em pó com um pouco de leite, e mexer até ficar o chocolate líquido. Por numa tigela pa misturar, juntar um pouco de oleo, mais leite e o açucar, mexer bem, e aos poucos ir juntando a farinha sem parar de mexer, verter numa taça untada com margarina vegetal e levar ao forno.

2 Creme: Num taça verter o creme de soja, juntar a essência de baunilha e o açucar, misturar bem e reservar no frigorifico até o bolo estar pronto. entretanto cortar os morangos.

3 Final: Quando o bolo estiver arrefecido, espalhar as natas por cima e dispor a gosto os morangos.




sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Folhados de Couve


Ingredientes:
-Massa Folhada
-Couves de Bruxelas( pequenas)
-Couve branca
-Alho Frances
-Natas de Soja
-Margarina Vegetal
-Alho em Pó
-Molho de Soja
-Sal
-Pimenta

1 Massa: Esticar a massa, dividir em  4 partes, dobrando as extremidades até ficar um quadrado com as beiras mais altas. Mete no Forno.

2 Recheio: Enquanto a massa está no forno, corta o alho francês  a couve e coloca numa frigideira com margarina, mexer bem acrescentar as couves de Bruxelas e o molho de soja, sal, e restantes condimentos. No final por as natas de soja e mexer bem até ficar espesso., 

3: Retirar a massa do forno e colocar o recheio no centro. Por sementes de sésamo por cima e está pronto a servir.

terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Arroz Doce Vegan



Ingredientes:
-Arroz Carolino
-Leite de Soja
-Pau de canela
-Cascas de limão
-Manteiga vegetal
-Açucar
-Pitada de sal
-Pitada de açafrão das índias

1: Por a ferver um tacho com água, a manteiga, um pouco de açafrão, o pau de canela, as cascas de limão e a pitada de sal.
 (as medidas da água é o normal : 2 canecas de arroz, 4 de agua) 
2: Juntar os copos de arroz, e ir mexendo até a água evaporar quase toda, juntar o açúcar e o leite sem parar de mexer até atingir a consistência perfeita. 
3:  Verter para uma travessa, colocar no frigorifico e uma vez solidificado decorar com canela a teu gosto :)


segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Almôndegas de Soja


Ingredientes:
-Soja granulada
-Cebola 
-Leite de soja
-Vinho branco de mesa
-Limão
-Farinha
-Temperos a gosto

1 Preparação: Por a soja a demolhar em água.e enquanto isso pica a cebola.
Uma vez que a soja tenha absorvido a água, agarrar uma mão cheia e escorre o excesso de água e poem num recipiente para preparar a mistura, até não haver mais soja para escorrer.
Juntar a cebola, o limão, o vinho, e o leite e os temperos, aos poucos vai adicionando a farinha até ganhar uma boa consistência.
2 Cozinhar: Com as mãos ou duas colheres forma bolas e coloca-as numa frigideira com azeite ja quente, para ganhar uma camada rija a volta. quando estiver pronto, coloca las a cozer no molho de tomate previamente feito.
( o sabor molho de tomate é muito importante pois é o ira sobressair mais neste prato)

domingo, 17 de fevereiro de 2013

Rolitos de Abacate


Ingredientes:
-Massa folhada 
-Um abacate
-Mostarda Dijon
-Limão
-Pimenta preta
-Sal
1- Abacate:
Cortar o abate ao meio, retirar o caroço e extrair com uma colher todo o conteudo do abacte para um prato fundo.
Esmagar com um garfo, adicionar o sumo do limao, uma colher de mostarda Dijon, e sal e a pimenta. Reservar.

2-Rolitos:
Cortar a massa em tiras, pegar talheres, passa- los com um guardanapo com azeite, e ir enrolando a massa ao longo do cabo dos talheres, por num travessa e levar ao forno ate dourar.

3- Rechear:
Retirar cuidadosamente os talheres de dentro dos rolos ( partem facilmente). com um saco de pasteleiro colocar o recheio de abacate..e ta prontinho!