sábado, 18 de abril de 2015

Rabanetes Assados com Ervilhas

Um acompanhamento simples, delicioso e muito saudável, pois os rabanetes são ricos em fibras, vitamina , potássio e fósforo enquanto que as ervilhas são ricas nas vitaminas A,B,C,E e K e são uma boa fonte de zinco, cálcio, magnésio, potássio e ferro. 


Ingredientes:
 -Rabanetes
-Ervilhas (pré cozidas)
- Azeite
-Limão
-Sal e Pimenta

1. Pré-aquecer o forno, enquanto isso corta os rabanetes ao meio, e coloca-os num travessa.
Tempera com um fio de azeite, sal e umas fatias ou sumo de limão. Leva ao forno
2. Uma vez que a parte interior do rabanete esteja mais tenra, retira a travessa do frono, adiciona as ervilhas e mistura tudo. Adicionas a pimenta e temperos a gosto, deixas assar um pouco mais e está pronto.

p.s: Utilizei também mostarda Dijon no tempero, que é algo que adoro mas que nem toda a gente aprecia :) 

sexta-feira, 17 de abril de 2015

Tarte de Tomate e Mostarda


Ingredientes:
- Massa folhada
(utilizo a Bio, sem óleo de Palma)
- Tomates
-Mostarda Dijon
-Azeite
-Oregãos
-Alecrim
- Sal e Pimenta

1. Aquece previamente o forno. Corta o tomate ás rodelas e deixa repousar num guardanapo para retirar á água em excesso
2. Coloca a massa folhada numa forma, e barra com a mostarda em toda a superfície.
3. Dispõe as rodelas sobre a massa, e polvilha com as ervas, o sal, a pimenta e um fio de azeite.
4. Leva ao forno até a massa ficar douradinha , servir quente ou frio.  <3