domingo, 16 de junho de 2013

Bolinhos Vegan de Courgette e Caril


Ingredientes:
- Courgette
-Cenoura
-Cebola
-Limão
-Salsa
-Farinha
-Caril
-Natas de soja
-Sal grosso

1. Ralar a cenoura e a courgette para um recipiente grande, picar a cebola e a salsa( bastante) e juntar .
2. Deitar sal grosso e caril, espremer o sumo de um limão e deitar la dentro as natas de soja.
3 Ir adicionando farinha até dar para moldar , e por numa frigideira com azeite bem quente e deixar dourar dos dois lados.


quinta-feira, 13 de junho de 2013

Tarte de Baunilha e Cereja


Ingredientes:
-Massa quebrada
-Leite de soja de baunilha
-Cerejas
-Farinha
-Fermento
-Açúcar
-Margarina vegetal
-Limão

1. Descaroçar as cerejas e reservar de lado.
2. Por a massa quebrada no forno enquanto se prepara o recheio.
3. Derreter a margarina no leite de baunilha, juntar sumo de limão, o açúcar e o fermento. Ir adicionando a farinha aos poucos até obter uma boa consistência.
4. Retirar a massa do forno, colocar a massa de baunilha por cima e despejar as cerejas por cima .
5. Levar ao forno ate dourar e polvilhar com açúcar em pó.

quinta-feira, 6 de junho de 2013

Souflé de Espinafres e Tofu


Ingredientes:
-Espinafres
-Tofu
-Azeite
-Leite de Soja
-Natas de Soja
-Farinha
-Cebola
-Alho
-Pimento vermelho
-Limão
-Fermento
-Sal

1- Numa tigela com a varinha mágica, triturar as filhas de espinafres ,o tofu, com as natas de soja a cebola e alho, e o azeite. depois de triturado adiciona o sal o limão, e uma tira de pimento vermelho cortada aos cubinhos,  junta um pouco de leite de soja e a farinha aos poucos. Uma colher de chá de fermento. Unta uma forma com manteiga vegetal e antes de colocar no forno podes polvilhar com umas ervas aromáticas .



Folhados de Espinafres e Tofu


Ingredientes:
- Massa quebrada
- Folhas de espinafres
-Tofu
-Cebola
-Alho
-Natas de Soja
-Limão
-Sal 
-Azeite

1 -Corte a massa em quadradinhos ou círculos.
2-Meta as folhas todas numa tigela para triturar, junte lhe o tofu o azeite e as natas de soja. Com a varinha mágica triture tudo e dpois á medida que vai provando adicione os restantes temperos a gosto.
3- Uma vez a mistura consistente, com uma colher de chá, colocar no centro de cada divisão de massa recortada.
Com os dentes de um garfo unir as extremidades, pressionando bem. Um fio d azeite por cima
4-Colocar num tabuleiro e levar ao forno até dourar

quarta-feira, 5 de junho de 2013

Sopa de Pimento e Ervilhas



Ingredientes:
-Cenouras
-Pimento vermelho
-Ervilhas
-Xuxu
-Cebola
-Azeite
-Manjericão fresco

1-Coloca num tacho o refogado das cebolas e do azeite, descasca cerca de duas cenouras grandes e junta ao refogado às rodelas, faz o mesmo com o xuxu e o pimento vermelho., tempera a gosto.
2-Adiciona água, e deixa ferver. Quando tudo estiver cozido , passa a varinha mágica até ficar creme.
3- Coloca as ervilhas e o manjericão ou mesmo coentros  e deixa as ervilhas cozerem bem. Desliga o lume e aqui tens uma sopinha da avo :)

Saladinha Fresca


Ingredientes:
-Cogumelos Ostra Frescos
-Milho
-Alface ( iceberg)
-Folhas de espinafres frescas
-Natas de Soja
-Limão
-Coentros frescos
-Sal
-Azeite

1- Põe os Cogumelos a grelhar com azeite e sal e limão, e entretanto prepara o molho. Deita as natas numa tigela, junta o sumo de um limão, mexe bem , um fio de azeite, sal e os coentros.
2- Poe no prato a alface juntamente com o milho e as folhas de espinafres, espalha o molho por cima , assim que os cogumelos estiverem grelhados, coloca os por cima e desfruta <3

segunda-feira, 3 de junho de 2013

Sandwich de Beringela e Cogumelos Grelhados


Ingredientes:
-Pão de Forma Torrado
-Beringela
-Cogumelos frescos
-Alface
-Limão
-Alface
-Alecrim

1-Por as fatias de pão a torrar, enquanto isso por a as rodelas de beringela a grelhar e rega com azeite , limão e sal, dispor as rodelas sobre a fatia de pão.
2- Por alface por cima da beringela, e assim q os cogumelos tiverem grelhados também coloca-los sobre a alface, polvilhar o alecrim e cobrir com a fatia de pão.