Trigo Cozido com Creme de Abacate

- 125 gr de Trigo Cozido

-1 Abacate maduro

-1 Dente de alho

- Tomates cereja 

-Rúcula

-Azeite

-Folhas de manjericão

- Salsa fresca

- Sumo de  Limão

-Sal e Pimenta

1. Uma vez o trigo cozido em água com sal, escorrer bem e reservar com uma colher de margarina.

2. Numa tigela colocar o recheio do abacate, as folhas de abacate, salsa, uma colher de azeite , uma colher de sumo de limão, sal e o metade de um dente de alho pequeno ( se não o sabor a alho fica muito forte) 

3. Com a varinha mágica triturar tudo muito bem, e ir provando e ajustanto os sabores ( mais limão, sal, etc...) se o creme ficar muito espesso adicionar mais um fio de azeite.

4. Envolver o creme com o trigo e numa travessa juntar com a rúcula, os tomates cereja cortados a meio e sementes a gosto . Para acompanhar pode colocar uma fatia de pão numa frigideira com margarina, alho, sal e alecrim. <3