quarta-feira, 4 de junho de 2014

Rolinho de Tofu com Ervas e Pepino


Ingredientes:
-Massa filo
- Tiras e pepino
-Tofu (250 gr)
- Sumo de 1 limão
-Raminho de sala fresca 
-Folhas de manjerição fresco
-5 colheres de s. de azeite
- Pitada de sal grosso
-Pimenta preta

1. Partir com as maos o tofu aos bocados para uma travessa e juntar o resto dos ingredientes para o "queijo". triturar tudo com a varinha mágica, provar e ir adicionando temperos a gosto ( mais sal, pimenta, limão...) 

2. Cortar as folhas de massa filo ao meio. Colocar o queijo ao longo da parte mais pequena da massa dispor as tiras de pepino previamente cortas em cima e enrolar a massa até ao fim, antes de fechar molhar com água a ponta solta e colar ., com os dedos molhados dobrar as extremidades , pincelar com um pouco de margarina , e pode ou não colocar umas sementes de sésamo.

3. Levar ao forno até ficarem dourados


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