Ingredientes:
-Grão de bico
-Tomate
-Cogumelos frescos
-Mandioca já cozida
-Natas de soja
-Cebola
-Alho
-Folhas de Louro
-Mistura de pimentas
-Piripiri
-Azeite
-Pimentão doce
-Caril
1. Num wok ou tacho, picar cerca de meia cebola e 1 dente de alho ( para duas pessoas) com o azeite até a cebola ficar amarelada. Picar o tomate e colocar no refogado e juntar 2 ou 3 folhas de louro. Cortar a mandioca cozida aos cubos generosos e laminar os cogumelos e juntar a mistura. Laminar os cogumelos frescos e juntar igualmente.
2. Temperar com as pimentas e o piripiri mexer e colocar as natas de soja e deixar engrossar.
Adicionar o pimentão e o caril generosamente. Mexer, apagar e servir com arroz branco . ( se tiver muito picante no prato servir com uma colher de iogurte natural de soja)
